安庆小鸭子是安徽省安庆市的一种特产小吃，由鸭肉碎加入蛋清、淀粉、香菇、葱结等多种食材制成，外观类似于小鸭子，因此得名。其口感软嫩、味道鲜美，深受当地人喜爱。
安庆小鸭子品种繁多，由于不同的厨师采用的调料和口味不同，所以制作出来的小鸭子呈现出不同的口感和风味。有的小鸭子辣味十足，有的则是咸鲜可口。
安庆小鸭子曾经被应邀参加过多次国内和国际的美食展，深受来自全球各地的美食家欢迎。同时，为了保持小鸭子的独特风味和质量，安庆市政府还在整顿市场中，专门设置了小鸭子品牌保护部门，加强对小鸭子品牌的保护，为广大消费者提供更加优质的食品。
