蔡明昊，(1964年3月29日—) 出生于美国俄亥俄州的代顿市，是美国的知 名厨师。他曾在美食频道的铁人料理节目中挑战并打败美国名厨巴比·福雷。1999年明星荟萃竞争激烈的电视大奖艾美奖﹐颁发给了马塞诸塞州Blue Ginger餐厅的东主兼主厨蔡明昊。
从1998年9月起，蔡明昊主持电视食品网“东西方交汇”烹饪节目，好评如潮。长着一张娃娃脸的蔡明昊，身高6英尺，黑发黄肤，仪表帅气，他以简洁明快的解说高超的厨艺诠释东西融合烹调，风靡全美54州，收视家庭达7000万个。
蔡明昊成为目前红透美国半边天的华裔厨师，属美国出生长大的华裔香蕉人，毕业于美国名牌学府耶鲁大学，获机械工程专业学生学位。但是这位耶鲁大学的毕业生又不想做机械工程师了，又赴美国康乃儿大学深造，获酒店管理与餐饮营销专业的硕士学位。
