01、御田胭脂米：被誉为中国最贵的大米，2010年每斤售价高达4000元，为农民带来了丰厚的收益。这种大米的价值早已超越了日常食用，每一粒都堪称珍品。02、万年贡米：产自万年县裴梅镇的200亩贡米基地，生长在生态环境优越的山谷中。这种大米颗粒饱满、细长如梭，米色如玉，烹饪后质软不腻，香味浓郁。03、北大荒头米：在黑龙江的竞拍现场，一斤北大荒头米以1888元的价格高价成交。这种大米一年只收获一次，对于米而言，它更是文化的象征。04、响水贡米：又称为“长在石板上的大米”，产自特殊的熔岩石板和肥沃的腐殖质土壤。石板的热效应使得稻田水温比一般稻田高2~3摄氏度，因此产出的大米品质上乘。05、遮放贡米：云南最出名的大米之一，因其清香怡人和软糯的口感，曾作为皇家贡米。遮放贡米粒大而长，色泽白润如玉，煮成的米饭清香可口，粘而不稠。06、房县冷水红：在湖北十堰的房县沙河乡，这种冷水红米已经默默生长了数百年。2012年，专家认定它为胭脂米后，其身价立刻飙升，尽管市场上需求旺盛，但产量极低，难以购得。
