《山地回忆》中的生字及其拼音如下：
- 瘪（biě）：指物体表面凹下去，不饱满、不充实。
- 土靛（tǔ diàn）：一种深蓝色的染料。
- 玉黍（yù shǔ）：一般指玉米。
- 咂（zā）：如“咂嘴”，表示用唇舌吸进液体或一小口东西或表示仔细辨别（味道）。在《山地回忆》的语境中，可能有“用嘴吮吸或咬破”的意思，如“把冰咂破”。
此外，虽然“山地（shān dì）”一词并非生字，但作为文章标题的一部分，也值得注意。
需要注意的是，具体的生字及其拼音可能会因版本或教材的不同而有所差异。在阅读时，建议结合上下文和具体的语境来理解生字的含义和读音。同时，对于不确定的生字，可以查阅字典或词典以获取更准确的读音和解释。
另外，根据一些教学材料或课堂笔记，《山地回忆》中还可能涉及以下生字及拼音，但请注意这些并非全部，且可能因具体文本内容而异：
- 盈余（yíng yú）：有富余，有剩余。
- 袄襟（ǎo jīn）：汉服中一种衣襟的形状，泛指衣襟。
- 剪裁（jiǎn cái）：将衣料按照做衣服的尺寸剪断裁开。
- 破绽（pò zhàn）：衣服裂开，比喻事情或说话的漏洞或矛盾。
- 爬山越岭（pá shān yuè lǐng）：爬过高山，越过峻岭，形容野外工作或旅途的辛苦。
这些生字在理解文章内容和主题时同样具有重要意义。
