官方回应说明视频是真实的。
在我个人看来，这次网友们是真的生气了，因为本身大家对于健康问题越来越重视，而在这样的时期之内，竟然会有人拿猪肉作假当成牛肉卖。
在这样的售假行为中，实际中反映出社会上的几个令人深思的问题。
一、不法商贩的底线真的是越来越低了。
作为一名生意人来说，非常重要的原则底线就是商业道德问题，这样的道德层面不仅仅是个人素质问题，也是社会风气问题。
而贵州商贩竟然在光天化日之下明目张胆的售卖假的牛肉，就这样的假牛肉是比较容易被辨识出来的，而这些商贩还敢如此，说明这些人的法律意识淡薄，并且道德底线低下。
二、消费者需要强化自我消费意识。
一旦市场环境中出现了比较恶劣的生意人，那么对于大家来说就需要自我提升了。
作为消费者的我们，一定要合理的选择消费渠道，并且在购买商品之前仔细查看商品的外观是否符合，一旦发现有任何的异常，就不要选择去购买。
而对于生活中如果发现了有贩卖假肉的商家，大家可以直接拨打消费者热线进行投诉，一定要将这样的行为打击到底。
三、有关部门应该加强对于不法商贩的打击力度。
对于这些敢于公开贩卖假牛肉的商贩来说，我个人的看法就是他们对于这样的行为认知是不够的，如果他们知道这样的行为要承担比较严重的法律后果，我相信他们不敢这样做。
所以说我个人建议相关部门要加强打击这些不法商贩的力度，一旦他么发现违法的成本和风险过高的时候，他们是绝对不敢继续贩卖假肉的。
结束语：以上是我个人对于此事的看法，大家如有其他的想法，欢迎在评论区中留言。
