罐香糖是“栗子”。
糖炒板栗这个美食的历史可以追溯到宋代，流传广泛，到了清代更是有了一个特别的名字——“灌香糖”，更是将其独特的口感和香气展现得淋漓尽致。这个美食不仅味道美，而且有着悠久的历史和丰富的文化内涵。有一首诗这样描述糖炒板栗：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝，寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖”。这说明糖炒板栗是一道待客佳品，也是寒冬夜里的暖心美食。
糖炒栗子被称为灌香糖的原因是，在炒栗子的过程中，糖被加热后变得粘稠，然后被热力熔化成栗子形状的糖稀。这种糖稀能够将栗子紧紧地粘在一起，形成一种类似灌香糖的质地和口感。此外，糖炒栗子的外层裹有一层糖衣，这也为其带来了独特的口感和香味。
栗子的产地生境：
在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。常栽培于海拔100—2500米的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区，属于阳性树种，耐寒、耐旱，对土壤要求较高，喜砂质土壤。
栗在中国的垂直分布最低在海拔不足50米的沿海平原，如山东郯城、江苏新沂等地；最高可达2800米。垂直分布因气候带和地形不同而有差异，在中国河北多分布于100—300米的山沟地；河南一般在900米以下的河谷平地和丘陵山地；湖北多分布于1000米左右的山坡地；福建多分布在500—1200米之间；四川汉源分布在1500米以上，云南分布在2500米以上。
