荆棘丛生打一生肖动物是：刺猬。荆棘丛生描述的是草木等植物多刺的景象，借以比喻艰险困难的环境或纷乱的情况。而“打一生肖动物”则要求我们在十二生肖中寻找一个与“荆棘丛生”相关的动物。在十二生肖中，虽然大多数动物都能与各种自然环境相对应，但与“荆棘丛生”这一特定描述最为贴切的动物是刺猬。刺猬是一种小型哺乳动物，以其背上覆盖的尖刺而著名。这些尖刺使得刺猬能够在遇到危险时卷曲成球状，以保护其柔软的身体不受伤害。因此，将“荆棘丛生”与生肖动物对应起来，选择刺猬作为答案是因为它背上的尖刺与荆棘丛生的形象相符，都能体现出生存于艰险困难环境中的自我保护与抗争精神。
