2023年入伏时间是7月11日。
2023年出伏时间是8月20日。入伏时间：夏至三庚便入伏，夏至后的第三个庚日开始入伏，初伏的第一天，初伏固定为10天。出伏时间立秋首庚为末伏，立秋后的第一个庚日进入末伏，末伏固定为10天。
中伏天数不固定，有可能是10天，一般为20天，当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。三伏天到底从什么时候开始，这里老祖宗有自己的习俗标准，那就是夏至三庚数头伏。夏至三庚数头伏中夏至三庚就是一个时间节点。
三伏天的习俗：
1、头伏吃饺子
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。入伏这天吃饺子，是希望能平安度过夏季，祝愿祈福之意。
2、头伏萝卜二伏菜
从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。
