越城记黑鱼煲是绍兴传统名菜之一，以鲜美的黑鱼为主要食材，搭配各种调味料而制成。但是，是否真的好吃，仍然存在一些争议。 有人认为越城记黑鱼煲味道鲜美，汤汁浓郁，入口鲜香，让人回味无穷。而且，黑鱼肉质细嫩，营养丰富，是一道既健康又美味的菜品。 另外一些人则表示，越城记黑鱼煲虽然选用上好的原材料，但是煮法不对，或者调味不当，导致味道不够正宗。因此，对于好不好吃，个人口感和经验都会有很大的影响。总的来说，越城记黑鱼煲在绍兴地区的名气很大，很多人都喜欢品尝这道菜。但是，是否好吃，还需要点评者根据具体情况而定。
