《悯农二首》是唐代诗人李绅的组诗作品，其中第二首诗全文及解释如下：
全诗原文： 锄禾日当午，汗滴禾下土。 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦？
全诗意思解释： 农民在正午烈日的暴晒下锄禾，汗水从身上滴在禾苗生长的土地上。 又有谁知道盘中的饭食，每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢？
这首诗描绘了在烈日当空的正午时分，农民顶着烈日劳作，汗水滴入泥土之中的情景。通过这一生动的画面，诗人强调了农民劳动的艰辛和粮食的来之不易。后两句则以反问的语气，引导读者思考并珍视每一粒粮食背后的劳动价值，呼吁人们要尊重农民的付出，珍惜他们的劳动成果。整首诗语言简洁明了，情感真挚深沉，具有强烈的社会责任感和人文关怀精神。
