秋茶是指秋天的第一杯奶茶。
秋茶，说的是“秋天的第一杯奶茶”，一开始是一种情侣之间在初秋来临，空气转凉的时候的一种秀恩爱的手法。
“秋茶”是于2020年9月兴于网络的流行名词，指秋天第一杯奶茶突然上了微博热搜，就是在要红包和奶茶秀恩爱或者秀感情的梗。因此有很多人会调侃的说“想喝一杯秋茶，尝尝爱情的甜”等。在初秋这天，如果有人给你买了一杯奶茶，也说明对方在意或喜欢你的表现，因此也有人选择在这一天去表白或者求婚等。
奶茶特色
品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热乎乎的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味、更甚至又甜又腻、饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。但凡这种口感的奶茶都不是一杯正宗的奶茶。
要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候和茶乳比重也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。
