冬天买回来的厨邦花生油会出现分层,底下会凝固成乳白色的凝絮,是买到了假的花生油了吗?

冬天买回来的厨邦花生油会出现分层,底下会凝固成乳白色的凝絮,是买到了假的花生油了吗?

花生油低温凝固是正常现象。花生油中含有20%的饱和脂肪酸和丰富的单不饱和脂肪酸,在较低的温度下(12℃左右)会产生浑浊甚至凝固。另外,花生油的凝固是一个渐变的过程,最先开始凝聚出絮状沉淀,随着温度的降低,进一步结成奶油黄,凝结状态为细小的结晶体聚集一起,花生油的凝固与其原材料及其所处环境温度有关。因此这是一种自然现象,并不是买到了假的花生油,请放心食用哦