大打出手暗指的动物生肖是牛。首先，观察“大打出手”这个短语，它通常用来形容人们之间的激烈打斗或冲突。由此可以推断，这个生肖动物应该具有好斗、勇猛的特点。接着，考虑十二生肖中哪些动物符合这些特点。牛、虎、龙、猴等都是勇猛、好斗的象征。然而，“大打出手”中的“手”字与“牛”字有着有趣的联系。在中文里，“手”字的偏旁部首是“扌”，而“牛”字在古代甲骨文和金文中的写法类似于“扌”加上一个表示牛头的符号。这种相似性使得“牛”与“大打出手”之间产生了联系。从文化和历史的角度来看，牛在许多文化中是重要的象征。在中国文化中，牛代表勤劳、踏实、刻苦。这种精神与“大打出手”所暗示的艰辛努力和拼搏精神相吻合。同时，牛在中国古代是重要的农耕动物，其力量和勇猛对于农业生产至关重要。这也支持了将“大打出手”与“牛”联系起来的观点。因此，我们可以得出结论：大打出手打一动物生肖是牛。这个答案考虑了“大打出手”与“牛”之间的字面联系，以及文化和历史背景。当然，这只是一种解释，不同的人可能会有不同的看法。
