三星E368是一款定位在中低端市场的手机，其设计紧凑，尺寸为87×46×23mm，展现了良好的尺寸控制。圆润的机身设计带有流线型美感，边缘经过圆滑过渡，配合手掌的自然曲线，握持感十分舒适，重量仅为79克，轻巧便携。机身采用磨砂处理，再覆以清漆，既防污又防指纹，金属磨砂边框增添了质感。背面设计简洁，与三星手机风格一致，按键布局合理，左侧设有耳机接口和音量键，右侧是独立的拍照快捷键。充电器和数据线接口位于机身下方，有保护盖防止灰尘侵入。屏幕方面，E368采用65536色TFT屏幕，1.8英寸的128×160像素分辨率，提供亮度调节和背光持续时间设置，操作界面直观简单，支持全屏墙纸和个人化主题。外屏采用双显示格式OLED，上部分显示时间及待机信息，蓝色长亮；下部分则为彩色OLED，有65536色和96×96像素分辨率。外屏除了显示图片，还能显示音乐信息和FM频道，还可用作自拍取景器。30万像素摄像头是E368的主要亮点，支持640×480像素照片拍摄，4倍数码变焦，有6级曝光补偿，可连续拍摄15张，并提供8种拍摄效果和趣味相框功能。视频拍摄支持160×120像素，可进行数码变焦，录制时间根据模式有所不同。
