《星苹果乐园》的主要演员包括明道、张芯瑜、萧立扬、杨雅筑等。明道在该剧中饰演了男主角陶斯，一个外表冷酷但内心热情的青年。他凭借出色的演技，成功塑造了一个既具有魅力又充满挑战的角色。明道通过细腻的表情和动作，展现了陶斯在面对生活困境时的坚韧和勇敢，赢得了观众的喜爱和认可。张芯瑜则扮演了女主角曹可瑞，一个活泼可爱、乐观向上的女孩。她通过精湛的演技，将可瑞的善良和坚韧展现得淋漓尽致。张芯瑜在剧中的表演自然真实，让观众感受到了可瑞的魅力和力量。萧立扬饰演了剧中的反派角色孟欣，一个表面风度翩翩但内心阴险狡诈的人物。他通过精湛的演技，成功塑造了一个让人印象深刻的反派形象，为剧情增色不少。杨雅筑在剧中扮演了陶斯的妹妹小陶斯，一个性格独立、心地善良的女孩。她通过细腻的演技，展现了小陶斯在面对家庭困境时的坚强和勇敢，赢得了观众的喜爱和尊重。这些演员在《星苹果乐园》中的精彩表演，为剧情注入了生动的活力和深刻的情感，使得该剧成为了一部备受观众喜爱的经典之作。
