Wasabi：[wə'sɑbi]
n. 芥末酱；绿芥刑警（电影名称）
短语
Wasabi San 芥末先生
Eutrema Wasabi 珍贵稀有香辛植物山葵 ; 激素种类和浓度对山葵
Wasabi Chocolate 芥末巧克力
特点：
芥末酱即能提取芥末中的辛辣素——异硫氰酸烯丙酯，又能保留芥末中的全部营养物，如蛋白质、维生素、微量元素等。
芥末酱味辛性温，具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。其强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，能引起人们的食欲，是夏季凉拌菜最适宜的调料；同时，也可用其代替果酱涂抹面包，并在烹调时还可作调料使用。
以上内容参考：百度百科-芥末酱
