“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这句我们耳熟能详的话每个人都能做到吗？作为杂交水稻之父的袁隆平老先生对中国的付出可谓鞠躬尽瘁。曾经有人向袁隆平老先生提出给他5000元美元的月薪去美进行工作，可他毅然决然的拒绝了，选择为自己的祖国奉献出一份力量。
袁隆平老先生在粮食这方面对我国的帮助非常大，我国的历史上曾经发生过很多次灾荒。袁隆平老先生和各位农学家的努力让中国走出了这种周期性灾荒的陷阱，使中国的粮食比人口增长的还要快。袁隆平老先生是一个十分善良的人，他自己曾说过：亲眼看到了有几个人倒在路边，因为吃不饱饭，他才明白这是真正的路有饿殍，因为当年全国粮食减产，袁隆平先生便立志一定要改造农村，解决粮食产量低的问题。
1960年，袁隆平老先生在实习农场的稻田中发现了一棵不错的水稻，随着研究进一步发现水稻其实是雌雄同蕊，如果去除掉其中的雄蕊，授以其他的花粉便可以实现杂交。在接下来的几年里，袁隆平一直在各大田间寻找天然的雄性哺育水稻，自此中国杂交水稻的研究就开始跨上了高速时代。1970年发现了雄性不育水稻“野败”，并且由此衍生了很多的杂交水稻，在1980年又相继研发出了能够抵抗水稻瘟病的新一代杂交水稻“汕优63”。
最终经由农业部确认：袁隆平老先生。其他农科院院士所进行研究的超级水稻品种共有133个。成功的让中国人的饭碗能够在自己手中端稳，也让中国跨过了第二条深深的沟壑，可是袁隆平老先生的研究绝不止步于此，他想让水稻能够变得更好吃，但是也不能浪费。2013年记者采访他时，他便说道：建议政府出台法律法规限制浪费的行为，把浪费当做犯罪行为来约束，这就是袁隆平老先生和粮食之间的缘分，也是为中国做出的贡献。
