花椒是我国本土的。
花椒是我国本土植物。花椒原产于中国，主要分布在中国北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部的广大地区。因此，花椒是中国原产。有野生和栽培两种。
花椒的生长适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
繁殖可采用播种、嫁接、扦插和分株四种方法，一般采用芽接和枝接，芽接多用“T”字形、“Z”字形芽接，枝接常用劈接、切接、腹接等方法，在5年生以下已结果的花椒树上，选取1年生枝条作插穗，插穗可用500mg/L的吲哚乙酸浸泡30分钟，或500mg/L的萘乙酸浸泡2小时，也可采用温床催根的方法，经处理的插穗，生根成苗率高。
花椒的品种
1、大红袍花椒：大红袍花椒是花椒种类中种植最多的一个品种，尤其是韩城大红袍花椒，不仅色泽鲜红、香气浓郁持久、麻味适中，而且产量高，所以被广泛用来作调料。
2、九叶青花椒：九叶青花椒是早熟品种，在所有的花椒品种中最有竞争力，具有麻味纯正、果实清香的特点，一般在山地、丘陵、河滩、宅旁等地都可种植，且一株花椒树次年大约可产1公斤鲜花椒，第三年大约可产35公斤鲜花椒，所以产量还是可以的，但易受冻害，所以冬季时要做好保暖措施。
3、秦安1号：秦安1号是大红袍花椒系列的一个新变种，属短枝型新花椒品种，具有早熟、丰产、优质的特点，一般在8月下旬到9月上旬成熟，适宜在干旱或半干旱的地区种植。
以上内容参考百度百科-花椒
