玉米粥作为一种广泛食用的食物，在不同地区有着不同的方言叫法。以下是一些常见的方言名称：
北方方言区：
- 在北京、天津及周边地区，通常称为“棒子面粥”或“玉米面糊糊”。
- 东北三省（辽宁、吉林、黑龙江）多称其为“苞米粥”。
- 河北一些地方可能叫做“梆子粥”或者“玉米糁粥”（当使用较粗的玉米粒制成时）。
西北方言区：
- 陕西关中地区一般叫“玉米珍子饭”或简称“珍子饭”。
- 甘肃、宁夏等地也有类似“玉米珍子”的叫法，或者就叫“玉米粥”。
- 新疆由于多元文化影响，可能有多种称呼，但“玉米粥”也是常见之一。
西南方言区：
- 四川、重庆一带，根据具体做法和口感差异，可能叫“包谷稀饭”、“包谷沙沙饭”等。
- 云贵地区虽然玉米种植也广，但具体的方言名称可能与邻近的四川、重庆有所相似，也可能有独特的当地叫法。
南方方言区：
- 广东、广西的粤语区和客家话区，可能会根据玉米在当地的具体称呼来命名，如“粟米粥”或直接用普通话的“玉米粥”，但在日常口语中可能会有不同的发音或简化表达。
- 江浙沪地区的吴语区，虽然玉米不是传统主食作物，但随着饮食文化的交流，也会有类似的食品传入，但具体的方言名称可能需要更深入的田野调查来确定。
其他地区：
- 在河南部分地区，常被称为“玉米糁儿粥”或“玉米仁儿粥”。
- 山东一些地方则可能直接沿用普通话的“玉米粥”或根据其他特征进行命名。
需要注意的是，以上列举的名称并非绝对准确且全面覆盖所有地区，因为中国地域辽阔，方言众多，同一食物在不同地区可能有多种叫法。此外，随着时代的发展和人口的迁移流动，某些地区的方言名称也在不断变化之中。因此，在具体使用时还需结合当地实际情况进行判断。
