立春习俗主要包含迎春仪式、饮食传统、农事活动和禁忌讲究四类。一、 迎春仪式 （一） 打春牛 1. 用泥土塑春牛，立春日由官员执彩鞭击碎，寓意催耕迎祥。 2. 宋代《东京梦华录》记载"府前左右，百姓卖小春牛"，此俗现仍见于山西、浙江等地非遗活动。 （二） 贴春字 1. 在门楣张贴"宜春"二字，源自汉代宫廷剪彩绸为燕形饰物的传统。 2. 福建地区保留在红纸上书写"迎春接福"的民俗。 二、 饮食传统 （一） 咬春 1. 生食萝卜、春饼等辛甘之物，《明宫史》载"立春之时，无贵贱皆嚼萝卜"。 2. 北京春饼需卷合菜，江南则流行包裹荠菜春卷。 （二） 煨春 1. 浙江温州用朱栾（柚子）与红豆、红糖煨煮，饮汤祛秽。 2. 潮汕地区称"食大吉"，以柑橘祭祀后分食。 三、 农事活动 1. 湖北"试犁"仪式，由老农扶犁象征性耕田三下。 2. 江南"踏青"习俗，此时采摘的野菜称"春尖"，《清嘉录》记载妇女簪春幡出游。 四、 禁忌讲究 1. 忌讳争吵、摔碎器物，认为会破坏新春气场。 2. 山西部分地区至今保持立春不看病、不理发的传统。 特别提醒：参与打春牛等群体活动时需遵守现场秩序，部分地区保留的燎祭习俗应注意防火安全。
