2021年的三伏天从7月11日开始，至8月19日结束，共计40天。具体入伏和出伏日期如下：初伏：7月11日至7月20日，为期10天。中伏：7月21日至8月9日，为期20天。末伏：8月10日至8月19日，为期10天。三伏天是一年中最炎热的时期，尽管人们对它并不十分了解，但每年的入伏和出伏时间都有所不同。2021年的三伏天从7月11日开始，至8月19日结束，持续了40天。初伏为7月11日至7月20日，共10天；中伏为7月21日至8月9日，共20天；末伏为8月10日至8月19日，共10天。出伏标志着三伏天的结束，但并不意味着秋天的凉爽立即到来。由于中国大部分地区仍然受到副热带高压的控制，三伏天后，气温仍然普遍较高。不过，早晚会开始凉爽，中午则相对炎热，这种现象逐渐变得明显。如果到了处暑节气还未出伏，意味着炎热的天气将会延长。这也表明副热带高压向南撤退的速度较慢。换句话说，尽管节气已经到了处暑，但仍然处于雨季较多的时期。俗语有云：“处暑有雨万人愁”，这正是因为处暑时节，正是秋季庄稼即将成熟的时候。
