榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木。
叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚 实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，黏性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国 海南省和云南省的部分地区可以发展。因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m 以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。
榴莲的形态特征：
常绿乔木，高可达25米，幼枝顶部有鳞片。托叶长1.5—2厘米，叶片长圆形，有时倒卵状长圆形，短渐尖或急渐尖，基部圆形或钝，两面发亮，上面光 滑，背面有贴生鳞片，侧脉10—12对，长10—15厘米，宽3—5厘米；叶柄长1.5—2.8厘米，聚伞花序细长下垂，簇生 于茎上或大枝上，每序有花3—30朵；花蕾球形；花梗被鳞片，长2—4厘米。
苞片托住花萼，比花萼短，萼筒状，高2.5—3厘米，基部肿胀，内面密被柔毛，具5—6个短宽的萼齿；花瓣黄 白色，长3.5—5厘米，为萼长的2倍，长圆状匙形，后期外翻；雄蕊5束，每束有花丝4-18，花丝基部合生1/4- 1/2；蒴果椭圆状，淡黄色或黄绿色，长15—30厘米，粗13—15厘米，每室种子2-6，假种皮白色或黄白色，有强 烈的气味。花果期6-12月。
