桃子应该由负责果园管理或拥有果园的人摘。首先，从产权和所有权的角度来看，桃子作为果园的产出，其归属权通常属于果园的所有者。所有者有权利决定如何处置这些桃子，包括决定由谁来摘取。因此，从法律和产权的角度讲，桃子应该由果园的所有者来摘。其次，从专业性和效率的角度来看，果园的管理人员通常具备丰富的果树种植和采摘经验。他们知道何时采摘桃子最为适宜，如何避免对果树的损害，以及如何保证桃子的品质和口感。因此，由他们来摘桃子，既能够保证桃子的品质，也能够提高采摘效率，减少浪费。最后，从实际操作的角度来看，果园的采摘工作通常需要大量的劳动力和时间。如果由果园的所有者或管理人员亲自采摘，可能会因为人力有限而导致采摘进度缓慢。因此，在实际操作中，通常会雇佣一些专业的采摘工人来完成这一工作。这些工人经过培训，能够熟练地采摘桃子，同时也能够保证自身的安全和果园的秩序。综上所述，桃子应该由负责果园管理或拥有果园的人摘。这不仅符合产权和所有权的原则，也能够保证桃子的品质和采摘效率，同时也符合实际操作的需求。当然，在具体的操作中，也可以根据实际情况进行适当的调整，例如雇佣专业的采摘工人等。
